Ending Hunger : The quest to feed the world without destroying it

Ending Hunger : The quest to feed the...
Oneworld
Warner Anthony
2021-01-12
352
146 x 225 mm
twarda
978-17-8607-926-8
Dostępny
80,10 zł
Brutto

 

Nutritionists tell you to eat more fish. Environmentalists tell you to eat less fish. Apparently they are both right. It's the same thing with almonds, or quinoa, or a hundred other foods. But is it really incumbent on us as individuals to resolve this looming global catastrophe? From plastic packaging to soil depletion to flatulent cows, we are bombarded with information about the perils of our food system. Drawing on years of experience within the food industry, Anthony Warner invites us to reconsider what we think we know. In Ending Hunger, he uncovers the parallels between eating locally and 1930s fascism, promotes the potential for good in genetic modification and dispels the assumption that population growth is at the heart of our planetary woes.

Autor
Warner Anthony
Data wydania
2021-01-12
Ilość stron
352
Format
146 x 225 mm
Okładka
twarda
Produkt dodany do listy życzeń

Strona korzysta z plików cookies, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Kontynuując jej przeglądanie Użytkownik wyraża zgodę na stosowanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajduje się w Polityce prywatności

Akceptuj Więcej informacji Odrzuć